Beef & Apricot Chickpea Stew

This gently spiced, tagine-style stew pairs tender beef with sweet dried apricots and chickpeas. It simmers in a covered pot while you get the rest of dinner ready.

105 min en tout
20 min aux fourneaux
Pour 4 pers.
Un peu d’attention
Se congèle bien

Allergènes signalés

Céleri · Sulfites

Tonight signale les allergènes avec prudence, ingrédient par ingrédient. Vérifiez toujours l’étiquette de ce que vous achetez.

Ingrédients

Beef stew meat, cut into 3 cm pieces1.5 lb
Onion, diced1 large
Garlic, minced3 cloves
Olive oil2 tbsp
7 ingrédients de plus

Préparation

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Pourquoi Tonight choisirait ce plat

Seulement 20 minutes aux fourneaux ; le four ou la casserole font le reste.
Il se congèle bien, donc rien ne se perd.
Une soirée Moyen-orientale pour garder la semaine intéressante.

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