Japanese-inspired Miso Salmon & Eggplant

Tender roasted salmon and silky eggplant get a savory-sweet miso glaze, with plain rice to make this Japanese-inspired dinner satisfying and easy to serve.

45 Min. insgesamt
18 Min. aktive Zeit
4 Portionen
Unkompliziert

Allergen-Hinweise

Alkohol · Mais · Fisch · Gluten · Sesam · Soja

Tonight kennzeichnet Allergene vorsichtig, Zutat für Zutat. Lies immer die Etiketten dessen, was du kaufst.

Zutaten

Salmon fillet, cut into 4 portions1.3 lb
Eggplant, cut into 2 cm cubes1 large
White rice1.5 cups
Miso paste3 tbsp
4 weitere Zutaten

Zubereitung

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Warum Tonight das wählen würde

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