Japanese-inspired Miso Salmon & Eggplant

Tender roasted salmon and silky eggplant get a savory-sweet miso glaze, with plain rice to make this Japanese-inspired dinner satisfying and easy to serve.

45 min en total
18 min activos
Porciones: 4
Sencilla

Avisos de alérgenos

Alcohol · Maíz · Pescado · Gluten · Sésamo · Soya

Tonight marca los alérgenos con cautela, a partir de cada ingrediente. Revisa siempre las etiquetas de lo que compres.

Ingredientes

Salmon fillet, cut into 4 portions1.3 lb
Eggplant, cut into 2 cm cubes1 large
White rice1.5 cups
Miso paste3 tbsp
4 ingredientes más

Preparación

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Por qué Tonight elegiría este plato

Solo 18 minutos de trabajo activo; el horno o la olla hacen el resto.
Un cambio de aire para que la semana siga interesante. Cocina: Japonesa.

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