Tacos de lechuga con pavo al estilo chino

Name: Tacos de lechuga con pavo al estilo chino
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: 600 g carne picada de pavo, manténla refrigerada hasta el momento de cocinarla; 1 lechuga mantecosa grande, con las hojas separadas y enjuagadas; 1 lata de 225 g de castaña de agua, escurrida y picada fina; 240 g arroz jazmín, enjuagado; 0,75 manojo de cebolletas, cortadas en rodajas finas; 60 ml salsa hoisin, para la base de la salsa del relleno; 30 ml salsa de soja; 15 ml aceite de colza

La carne picada de pavo con castañas de agua y cebolleta es un relleno rápido y crujiente para servir en hojas frescas de lechuga, con arroz como acompañamiento.

35 min en total
20 min activos
Porciones: 4
Sencilla
Se congela bien

Avisos de alérgenos

Maíz · Gluten · Sésamo · Soya

Tonight marca los alérgenos con cautela, a partir de cada ingrediente. Revisa siempre las etiquetas de lo que compres.

Ingredientes

Carne picada de pavo, manténla refrigerada hasta el momento de cocinarla600 g
Lechuga mantecosa grande, con las hojas separadas y enjuagadas1
Castaña de agua, escurrida y picada fina1 lata de 225 g
Arroz jazmín, enjuagado240 g
Cebolletas, cortadas en rodajas finas0,75 manojo
Salsa hoisin, para la base de la salsa del relleno60 ml
Salsa de soja30 ml
Aceite de colza15 ml

Información nutricional por ración

Calorías: 560
Proteína: 40g
Carbohidratos: 65g
Grasa: 17g

Fibra 5 gSodio 840 mg

Una estimación a partir de datos del USDA para los ingredientes, tal como está escrita la receta.

Utensilios

Cazo mediano
Sartén grande
Tabla de cortar
Cuchillo

Preparación

1
Prepara los ingredientes
Enjuaga el arroz jazmín, separa y enjuaga las hojas de lechuga mantecosa, escurre y pica la castaña de agua y corta la cebolleta en rodajas finas sobre una tabla de cortar.
8 min
2
Lleva el arroz a ebullición
Mezcla el arroz jazmín con 360 ml de agua en un cazo mediano y tápalo; lleva el agua a ebullición a fuego alto.
5 min
3
Cuece el arroz
Baja el fuego y cuece el arroz tapado.
15 min
4
Dora el pavo
Calienta el aceite de colza en una sartén grande; añade la carne picada de pavo y desmenúzala en trozos pequeños con una cuchara de madera mientras se cocina.
10 min
5
Aliña el relleno
Añade la castaña de agua y la cebolleta a la sartén grande; incorpora la salsa hoisin y la salsa de soja y cocina, removiendo con frecuencia.
4 min
6
Prueba y sirve
Prueba el relleno de pavo y ajústalo con sal, pimienta negra o salsa de soja; coloca las hojas de lechuga mantecosa y el arroz para que cada uno rellene las hojas y las use para recoger el arroz.
3 min

Por qué Tonight elegiría este plato

Lista en 35 minutos, así que cabe en una noche ajetreada entre semana.
Se congela bien, así que nada se desperdicia.
Un cambio de aire para que la semana siga interesante. Cocina: China.

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