Émincé de dinde façon chinoise en feuilles de laitue

Name: Émincé de dinde façon chinoise en feuilles de laitue
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Chinoise
Ingredients: 600 g dinde hachée, gardée au frais jusqu’à la cuisson; 1 grande laitue Boston, feuilles séparées et rincées; 1 boîte de 225 g de châtaignes d’eau, égouttées et finement hachées; 240 g riz jasmin, rincé; 0,75 botte ciboule, tranchée finement; 60 ml sauce hoisin, utilisée comme base de la sauce de la garniture; 30 ml sauce soja; 15 ml huile de colza

La dinde hachée savoureuse, mêlée à des châtaignes d’eau et à de la ciboule, forme une garniture rapide et croquante à déposer dans des feuilles de laitue fraîches. Servez avec du riz en accompagnement.

35 min en tout
20 min aux fourneaux
Pour 4 pers.
Simple
Se congèle bien

Allergènes signalés

Maïs · Gluten · Sésame · Soja

Tonight signale les allergènes avec prudence, ingrédient par ingrédient. Vérifiez toujours l’étiquette de ce que vous achetez.

Ingrédients

Dinde hachée, gardée au frais jusqu’à la cuisson600 g
Grande laitue Boston, feuilles séparées et rincées1
Châtaignes d’eau, égouttées et finement hachées1 boîte de 225 g
Riz jasmin, rincé240 g
Ciboule, tranchée finement0,75 botte
Sauce hoisin, utilisée comme base de la sauce de la garniture60 ml
Sauce soja30 ml
Huile de colza15 ml

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 560
Protéines: 40g
Glucides: 65g
Lipides: 17g

Fibres 5 gSodium 840 mg

Une estimation à partir des données de l’USDA pour les ingrédients, telle que la recette est écrite.

Équipement

Casserole moyenne
Grande poêle
Planche à découper
Couteau

Préparation

1
Préparez les ingrédients
Rincez le riz jasmin, séparez et rincez les feuilles de laitue Boston, égouttez et hachez les châtaignes d’eau, puis émincez la ciboule sur une planche à découper.
8 min
2
Portez le riz à ébullition
Mélangez le riz jasmin avec 360 ml d’eau dans une casserole moyenne et couvrez ; portez à ébullition à feu vif.
5 min
3
Faites cuire le riz
Baissez le feu et faites cuire le riz à couvert.
15 min
4
Faites dorer la dinde
Faites chauffer l’huile de colza dans une grande poêle ; ajoutez la dinde hachée et émiettez-la en petits morceaux avec une cuillère en bois pendant la cuisson.
10 min
5
Assaisonnez la garniture
Ajoutez les châtaignes d’eau et la ciboule dans la grande poêle ; incorporez la sauce hoisin et la sauce soja, puis faites cuire en remuant souvent.
4 min
6
Goûtez et servez
Goûtez la garniture de dinde et rectifiez l’assaisonnement avec du sel, du poivre noir ou de la sauce soja ; disposez les feuilles de laitue Boston et le riz pour que chacun puisse garnir ses feuilles et y déposer le riz.
3 min

Pourquoi Tonight choisirait ce plat

Prêt en 35 minutes, il trouve sa place dans une soirée de semaine chargée.
Il se congèle bien, donc rien ne se perd.
Une soirée Chinoise pour garder la semaine intéressante.

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