Salatcups mit Pute nach chinesischer Art

Name: Salatcups mit Pute nach chinesischer Art
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 600 g Putenhackfleisch, bis zum Garen gekühlt aufbewahrt; 1 Kopf Butterkopfsalat, groß, die Blätter abgetrennt und abgespült; 1 Dose (225 g) Wasserkastanien, abgetropft und fein gehackt; 240 g Jasminreis, abgespült; 0,75 Bund Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten; 60 ml Hoisinsauce, als Saucengrundlage für die Füllung verwendet; 30 ml Sojasauce; 15 ml Rapsöl

Würziges Putenhackfleisch mit Wasserkastanien und Frühlingszwiebeln ergibt eine schnelle, knackige Füllung, die du in kühle Salatblätter löffeln kannst. Dazu gibt es Reis.

35 Min. insgesamt
20 Min. aktive Zeit
4 Portionen
Unkompliziert
Gut einfrierbar

Allergen-Hinweise

Mais · Gluten · Sesam · Soja

Tonight kennzeichnet Allergene vorsichtig, Zutat für Zutat. Lies immer die Etiketten dessen, was du kaufst.

Zutaten

Putenhackfleisch, bis zum Garen gekühlt aufbewahrt600 g
Butterkopfsalat, groß, die Blätter abgetrennt und abgespült1 Kopf
Wasserkastanien, abgetropft und fein gehackt1 Dose (225 g)
Jasminreis, abgespült240 g
Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten0,75 Bund
Hoisinsauce, als Saucengrundlage für die Füllung verwendet60 ml
Sojasauce30 ml
Rapsöl15 ml

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 560
Eiweiß: 40g
Kohlenhydrate: 65g
Fett: 17g

Ballaststoffe 5 gNatrium 840 mg

Eine Schätzung aus USDA-Daten für die Zutaten, wie das Rezept geschrieben ist.

Ausrüstung

Mittelgroßer Topf
Große Pfanne
Schneidebrett
Messer

Zubereitung

1
Zutaten vorbereiten
Spüle den Jasminreis ab, trenne die Blätter des Butterkopfsalats ab und spüle sie ab, lass die Wasserkastanien abtropfen und hacke sie. Schneide die Frühlingszwiebel auf einem Schneidebrett in Scheiben.
8 Min.
2
Reis zum Kochen bringen
Gib den Jasminreis mit 360 ml Wasser in einen mittelgroßen Topf und decke ihn ab. Bring alles bei starker Hitze zum Kochen.
5 Min.
3
Reis garen
Reduziere die Hitze auf niedrige Stufe und gare den Reis zugedeckt.
15 Min.
4
Pute anbraten
Erhitze das Rapsöl in einer großen Pfanne. Gib das Putenhackfleisch dazu und zerteile es während des Garens mit einem Holzlöffel in kleine Krümel.
10 Min.
5
Füllung würzen
Gib die Wasserkastanien und die Frühlingszwiebel in die große Pfanne. Rühre Hoisinsauce und Sojasauce ein und gare alles unter häufigem Rühren.
4 Min.
6
Abschmecken und servieren
Probiere die Putenfüllung und schmecke sie mit Salz, schwarzem Pfeffer oder Sojasauce ab. Stelle die Blätter des Butterkopfsalats und den Reis bereit, damit alle sie nach Belieben füllen und löffeln können.
3 Min.

Warum Tonight das wählen würde

In 35 Minuten fertig, das passt zu einem vollen Wochentag.
Es lässt sich gut einfrieren, damit nichts verloren geht.
Länderküche des Abends: Chinesisch. So bleibt die Woche spannend.

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