Maple-Dijon Chicken & Sweet Potatoes

Name: Maple-Dijon Chicken & Sweet Potatoes
Prep time: 18 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: アメリカ料理
Ingredients: 1.5 lb chicken breast, cut into 3 cm pieces; 1.5 lb sweet potato, cut into 2 cm cubes; 12 oz green bean, trimmed; 2 tbsp dijon mustard; 2 tbsp maple syrup; 2 tbsp olive oil; 1 tsp thyme, measured

Roasted chicken, tender sweet potatoes, and green beans get a family-friendly sweet-tangy glaze for an easy American weeknight dinner.

全部で42分
手を動かすのは18分
4人分
シンプル

アレルゲン表示

アルコール · マスタード · 亜硫酸塩

Tonightは、食材ひとつずつから、アレルゲンを慎重に表示しています。お買い求めになる商品のラベルは、必ずご確認ください。

材料

Chicken breast, cut into 3 cm pieces1.5 lb
Sweet potato, cut into 2 cm cubes1.5 lb
Green bean, trimmed12 oz
Dijon mustard2 tbsp
Maple syrup2 tbsp
Olive oil2 tbsp
Thyme, measured1 tsp

作り方

1
Prep the ingredients
Cut the chicken breast into 3 cm pieces, cube the sweet potato into 2 cm pieces, and trim the green bean; set out the remaining ingredients.
2
Start the sweet potatoes
On a parchment-lined rimmed baking sheet, toss the sweet potato with half the olive oil, 1/2 tsp salt, and a few grinds of black pepper; roast at 220°C.
17分
ポイント: Spread the cubes out so they roast rather than steam.
3
Add chicken and beans
Toss the chicken breast and green bean on the baking sheet with the remaining olive oil, dijon mustard, maple syrup, thyme, 1/2 tsp salt, and a few grinds of black pepper; roast at 220°C.
17分
ポイント: Check the largest chicken piece with an instant-read thermometer.
4
Taste and serve
Taste a sweet potato and adjust with up to 1/4 tsp salt and a few grinds of black pepper; serve the chicken, beans, and sweet potatoes warm.
2分

Tonightがこの料理を選ぶ理由

手を動かすのは18分だけ。あとは、オーブンや鍋におまかせです。
秋にいちばんおいしい一品です。
1週間に変化を添える、アメリカ料理の夜です。

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