Gryte med storfekjøtt og tomat på kinesisk vis

Fremgangsmåte

1. 1

   Gjør klar ingrediensene

   Skjær grytekjøttet av storfe og potetene i 3 cm-biter, skjær løken og ingefæren i skiver, og skyll den hvite risen på en skjærefjøl.
2. 2

   Brun storfekjøttet

   Varm opp rapsoljen i en stor, tykkbunnet gryte på middels høy varme. Tilsett grytekjøttet av storfe i flere omganger, og snu terningene slik at flere sider blir brunet.

   12 min

   Tips: Unngå å fylle gryten for mye, ellers vil storfekjøttet slippe væske i stedet for å bli brunet.

3. 3

   Gjør gryten klar for småkoking

   Tilsett løken og ingefæren i den store, tykkbunnede gryten på middels varme, og rør i et minutt. Tilsett tomatene i terninger på boks, kjøttkraften, soyasausen og potetene.

   5 min
4. 4

   La småkoke til mørt

   Legg på lokk på den store, tykkbunnede gryten, og la småkoke på lav varme. Rør av og til, og tilsett 1/2 ts salt og noen kvern pepper.

   50 min

   Tips: La det småkoke forsiktig; kraftig koking kan gjøre storfekjøttet seigt.

5. 5

   Kok risen

   I mellomtiden blander du den hvite risen med 360 ml vann i en middels stor kjele. Legg på lokk, kok opp, senk deretter varmen til lav og kok under lokk.

   18 min
6. 6

   Smak til og server

   Smak på gryten i den store, tykkbunnede gryten, og juster med salt, svart pepper eller soyasaus. Øs gryten over risen og server.