Svinefilet og søtpotet med lønnesirup og salvie

Name: Svinefilet og søtpotet med lønnesirup og salvie
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 680 g indrefilet av svin, klappet tørr; 700 g søtpoteter, skåret i 2 cm store terninger; 2 epler, middels store, uten kjernehus og skåret i båter; 1 rødkål, liten, skåret i tynne båter; 30 ml olivenolje; 45 g lønnesirup, til glasering av svinefileten; 6 g salvie, finhakket

Svinefilet stekes sammen med søtpoteter, eple og løk med en lett glasering av lønnesirup og salvie – en enkel og mettende familiemiddag.

50 min totalt
15 min aktiv tid
Porsjoner: 4
Enkel
Fryser godt

Allergenmerking

Svinekjøtt

Tonight merker allergener forsiktig, ut fra hver ingrediens. Les alltid etikettene på det du kjøper.

Ingredienser

Indrefilet av svin, klappet tørr680 g
Søtpoteter, skåret i 2 cm store terninger700 g
Epler, middels store, uten kjernehus og skåret i båter2
Rødkål, liten, skåret i tynne båter1
Olivenolje30 ml
Lønnesirup, til glasering av svinefileten45 g
Salvie, finhakket6 g

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier: 480
Protein: 39g
Karbohydrater: 51g
Fett: 14g

Kostfiber 10 gSukker 27 gNatrium 110 mg

Et anslag fra USDA-data for ingrediensene, slik oppskriften er skrevet.

Utstyr

Skjærefjøl
Stekebrett med kant
Kniv

Fremgangsmåte

1
Gjør klar ingrediensene
Klapp svinefileten tørr på en skjærefjøl, skjær søtpoteten i terninger, fjern kjernehusene på eplene og skjær dem i båter, skjær rødkålen i tynne båter og hakk salvien.
2
Begynn på grønnsakene
Vend søtpotet og rødkål med olivenolje på et stekebrett med kant. Fordel i ett lag og stek i ovnen på 220 °C. Vend grønnsakene én gang halvveis i steketiden, og krydre med 1/2 ts salt og noen kvernetak svart pepper.
18 min
Tips: Sørg for at grønnsakene har god plass på brettet, så de blir bedre brunet.
3
Stek svinefilet og eple
Rør sammen lønnesirup og salvie på stekebrettet, tilsett eple og svinefilet, og vend svinefileten så den dekkes. Stek i ovnen på 220 °C, og vend svinefileten én gang halvveis i steketiden.
25 min
Tips: Hvis svinefileten blir ferdig før grønnsakene, flytter du den over på en tallerken og lar den hvile mens grønnsakene steker ferdig.
4
La svinefileten hvile
Flytt svinefileten til en skjærefjøl, dekk den løst med folie og la den hvile mens grønnsakene blir liggende på brettet.
7 min
5
Smak til og server
Skjær svinefileten i skiver og server med de stekte grønnsakene og eplet. Smak til grønnsakene med 1/4 ts salt og noen kvernetak svart pepper.

Derfor ville Tonight valgt denne

Bare 15 minutter med aktivt arbeid. Ovnen eller gryten gjør resten.
Den fryser godt, så ingenting går til spille.
Amerikansk kveld, så uken holder seg spennende.

Vil du at Tonight skal bestemme for deg?

Få middager som denne valgt for bordet ditt hver kveld, trygge for alle og laget rundt det som er i kjøleskapet ditt.

Prøv 7 dager gratis Åpne Tonight

Flere middager

Alle oppskrifter