Escalope de cerdo crujiente con col lombarda

Name: Escalope de cerdo crujiente con col lombarda
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Alemana

Filetes finos y crujientes de cerdo acompañados de col lombarda tierna y patatas: una versión para entre semana de un clásico alemán. La manzana y el vinagre de sidra aportan a la col un toque agridulce.

60 min en total
30 min activos
Porciones: 4
Con un poco de cuidado

Avisos de alérgenos

Huevo · Gluten · Leche · Cerdo · Soya

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Ingredientes

Chuletas de cerdo, aplastadas hasta que tengan 1 cm de grosor680 g
Patatas, cortadas en trozos de 4 cm900 g
Col lombarda, cortada en rodajas finas500 g
Manzana grande, sin corazón y cortada en dados1
9 ingredientes más

Información nutricional por ración

Calorías: 910
Proteína: 53g
Carbohidratos: 87g
Grasa: 41g

Sodio 430 mg

Una estimación a partir de datos del USDA para los ingredientes, tal como está escrita la receta.

Utensilios

Olla grande
Cazo grande
Sartén grande
Boles hondos

Preparación

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Por qué Tonight elegiría este plato

Solo 30 minutos de trabajo activo; el horno o la olla hacen el resto.
En su mejor momento en otoño.
Un cambio de aire para que la semana siga interesante. Cocina: Alemana.

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