Escalope de porc croustillante au chou rouge

Name: Escalope de porc croustillante au chou rouge
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Allemande

Des escalopes de porc fines et croustillantes accompagnent du chou rouge fondant et des pommes de terre dans cette version express d’un grand classique allemand. Un peu de pomme et de vinaigre de cidre apporte au chou une touche aigre-douce.

60 min en tout
30 min aux fourneaux
Pour 4 pers.
Un peu d’attention

Allergènes signalés

Œufs · Gluten · Lait · Porc · Soja

Tonight signale les allergènes avec prudence, ingrédient par ingrédient. Vérifiez toujours l’étiquette de ce que vous achetez.

Ingrédients

Côtes de porc, aplaties à 1 cm d’épaisseur680 g
Pommes de terre, coupées en morceaux de 4 cm900 g
Chou rouge, tranché finement500 g
Pomme, grosse, évidée et coupée en dés1
9 ingrédients de plus

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 910
Protéines: 53g
Glucides: 87g
Lipides: 41g

Sodium 430 mg

Une estimation à partir des données de l’USDA pour les ingrédients, telle que la recette est écrite.

Équipement

Grande marmite
Grande casserole
Grande poêle
Bols peu profonds

Préparation

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Pourquoi Tonight choisirait ce plat

Seulement 30 minutes aux fourneaux ; le four ou la casserole font le reste.
Il est à son meilleur à l’automne.
Une soirée Allemande pour garder la semaine intéressante.

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