Knuspriges Schweineschnitzel mit Rotkohl

Name: Knuspriges Schweineschnitzel mit Rotkohl
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch

Dünne, knusprige Schweinekoteletts treffen auf zarten Rotkohl und Kartoffeln – eine schnelle Variante eines deutschen Klassikers. Etwas Apfel und Apfelessig verleihen dem Rotkohl eine süß-säuerliche Note.

60 Min. insgesamt
30 Min. aktive Zeit
4 Portionen
Etwas Sorgfalt

Allergen-Hinweise

Eier · Gluten · Milch · Schweinefleisch · Soja

Tonight kennzeichnet Allergene vorsichtig, Zutat für Zutat. Lies immer die Etiketten dessen, was du kaufst.

Zutaten

Schweinekoteletts, auf 1 cm Dicke geklopft680 g
Kartoffeln, in 4 cm große Stücke geschnitten900 g
Rotkohl, in dünne Scheiben geschnitten500 g
Apfel, groß, entkernt und gewürfelt1
9 weitere Zutaten

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 910
Eiweiß: 53g
Kohlenhydrate: 87g
Fett: 41g

Natrium 430 mg

Eine Schätzung aus USDA-Daten für die Zutaten, wie das Rezept geschrieben ist.

Ausrüstung

Großer Topf
Großer Topf
Große Pfanne
Flache Schüsseln

Zubereitung

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Am besten im Herbst.
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