Lentejas con huevos al estilo español

Name: Lentejas con huevos al estilo español
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Española

Las lentejas verdes se cuecen a fuego lento con tomate, pimiento y espinacas; después, los huevos se cocinan suavemente encima para preparar una cena contundente sin carne en una sola sartén.

40 min en total
15 min activos
Porciones: 4
Sencilla
Se congela bien

Avisos de alérgenos

Apio · Huevo

Tonight marca los alérgenos con cautela, a partir de cada ingrediente. Revisa siempre las etiquetas de lo que compres.

Ingredientes

Lentejas verdes, enjuagadas y escurridas300 g
Huevos4
Cebolla mediana, cortada en dados muy pequeños1
Pimiento mediano, cortado en trozos de 1 cm1
6 ingredientes más

Información nutricional por ración

Calorías: 480
Proteína: 29g
Carbohidratos: 65g
Grasa: 13g

Fibra 13 gAzúcar 10 gSodio 800 mg

Una estimación a partir de datos del USDA para los ingredientes, tal como está escrita la receta.

Utensilios

Sartén honda grande con tapa
Tabla de cortar
Cuchillo

Preparación

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Por qué Tonight elegiría este plato

Solo 15 minutos de trabajo activo; el horno o la olla hacen el resto.
Se congela bien, así que nada se desperdicia.
Un cambio de aire para que la semana siga interesante. Cocina: Española.

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