Lentilles et œufs à l’espagnole

Name: Lentilles et œufs à l’espagnole
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Espagnole

Les lentilles vertes mijotent avec des tomates, du poivron et des épinards, puis les œufs cuisent doucement par-dessus pour un dîner complet sans viande, préparé dans une seule sauteuse.

40 min en tout
15 min aux fourneaux
Pour 4 pers.
Simple
Se congèle bien

Allergènes signalés

Céleri · Œufs

Tonight signale les allergènes avec prudence, ingrédient par ingrédient. Vérifiez toujours l’étiquette de ce que vous achetez.

Ingrédients

Lentilles vertes, rincées et égouttées300 g
Œufs4
Oignon moyen, coupé en très petits dés1
Poivron moyen, coupé en morceaux de 1 cm1
6 ingrédients de plus

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 480
Protéines: 29g
Glucides: 65g
Lipides: 13g

Fibres 13 gSucres 10 gSodium 800 mg

Une estimation à partir des données de l’USDA pour les ingrédients, telle que la recette est écrite.

Équipement

Grande sauteuse profonde avec couvercle
Planche à découper
Couteau

Préparation

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Pourquoi Tonight choisirait ce plat

Seulement 15 minutes aux fourneaux ; le four ou la casserole font le reste.
Il se congèle bien, donc rien ne se perd.
Une soirée Espagnole pour garder la semaine intéressante.

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