Soupe de lentilles et pois chiches inspirée de la harira

Name: Soupe de lentilles et pois chiches inspirée de la harira
Prep time: 20 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Nord-africaine

Une soupe nourrissante et délicatement épicée, à base de lentilles, de pois chiches, de légumes et de tomates, pour un repas végétarien réconfortant aux accents nord-africains, avec une généreuse touche d’herbes fraîches.

75 min en tout
20 min aux fourneaux
Pour 4 pers.
Simple
Se congèle bien

Allergènes signalés

Céleri

Tonight signale les allergènes avec prudence, ingrédient par ingrédient. Vérifiez toujours l’étiquette de ce que vous achetez.

Ingrédients

Lentilles vertes, rincées200 g
Pois chiches, égouttés et rincés1 boîte de 425 g
Tomates concassées1 boîte de 400 g
Carotte, coupée en dés, grande1
9 ingrédients de plus

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 700
Protéines: 38g
Glucides: 119g
Lipides: 11g

Fibres 23 gSodium 980 mg

Une estimation à partir des données de l’USDA pour les ingrédients, telle que la recette est écrite.

Équipement

Grande marmite à soupe

Préparation

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Pourquoi Tonight choisirait ce plat

Seulement 20 minutes aux fourneaux ; le four ou la casserole font le reste.
Il se congèle bien, donc rien ne se perd.
Une soirée Nord-africaine pour garder la semaine intéressante.

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