무료 레시피eastern_european · one pot
닭고기와 보리 캐서롤
닭고기, 진주보리, 채소를 감칠맛 나는 육수와 함께 구워내는 든든하고 손이 많이 가지 않는 저녁 요리예요. 동유럽의 편안한 가정식에서 영감을 받았어요.
- 총 51분
- 직접 손 가는 시간 20분
- 4인분
- 간단해요
- 냉동해도 좋아요
알레르기 표시
셀러리 · 글루텐 · 우유
Tonight은 각 재료를 바탕으로 알레르기 유발 물질을 신중하게 표시해요. 구입하는 제품의 라벨은 항상 확인해 주세요.
재료
닭다리살, 한입 크기로 썬600g
진주보리, 헹군220g
중간 크기 당근, 작은 주사위 모양으로 썬2
중간 크기 양파, 주사위 모양으로 썬1
치킨 브로스900ml
버터20g
딜, 다진8g
1인분 영양 정보
- 칼로리
- 460
- 단백질
- 37g
- 탄수화물
- 52g
- 지방
- 12g
식이섬유 11 g당류 5 g나트륨 1050 mg
레시피대로의 재료에 대해 USDA 데이터로 계산한 추정치예요.
조리 도구
오븐 사용 가능한 더치 오븐
만드는 법
- 1
캐서롤 재료 준비하기
닭다리살은 한입 크기로 썰고, 당근과 양파는 주사위 모양으로 썰어요. 진주보리는 헹구고 딜은 다져요. 치킨 브로스와 버터도 계량해요.
- 2
채소 부드럽게 익히기
오븐 사용 가능한 더치 오븐에 버터를 넣고 중불에서 녹여요. 당근과 양파를 넣고 자주 저어가며 소금 1/2작은술과 후추 몇 번 갈아 넣어 간해요.
8분 - 3
보리와 육수 넣기
진주보리와 닭다리살을 더치 오븐에 넣고 섞어요. 치킨 브로스를 부은 다음 중강불에서 끓여요.
6분 - 4
부드러워질 때까지 굽기
더치 오븐의 뚜껑을 덮고 190 °C에서 구워요. 중간쯤 한 번 저어줘요.
35분팁: 보리 브랜드마다 차이가 있어요. 보리가 부드러워지기 전에 냄비가 말라 보이면 뜨거운 육수를 조금 넣어요.
- 5
휴지시키고 간 보기
불에서 내린 뒤 뚜껑을 덮은 더치 오븐을 그대로 두었다가 딜을 넣고 저어요. 맛을 보고 소금은 최대 1/4작은술까지 더하고 후추도 몇 번 갈아 넣어 간을 맞춰요.
6분
Tonight이 이 메뉴를 고르는 이유
- 직접 손 가는 시간은 20분뿐이고, 나머지는 오븐이나 냄비가 알아서 해요.
- 냉동해도 좋아서 버려지는 것이 없어요.
- 한 주를 흥미롭게 해 줄 eastern_european 저녁이에요.
Tonight이 대신 정해 주길 원하나요?
이런 저녁 메뉴를 매일 우리 식탁에 맞게 골라 드려요. 모두에게 안전하고, 냉장고 속 재료를 바탕으로요.
