무료 레시피eastern_european · traybake
양배추롤 렌틸콩 오븐구이
양배추와 렌틸콩, 쌀, 토마토를 겹겹이 담아 구운 포근한 고기 없는 요리예요. 양배추를 말지 않아도 속을 채운 양배추 요리의 익숙한 맛을 즐길 수 있어요.
- 총 62분
- 직접 손 가는 시간 26분
- 4인분
- 간단해요
- 냉동해도 좋아요
알레르기 표시
셀러리
Tonight은 각 재료를 바탕으로 알레르기 유발 물질을 신중하게 표시해요. 구입하는 제품의 라벨은 항상 확인해 주세요.
재료
초록 양배추, 얇게 썰어요1 작은 포기
그린 렌틸콩, 물기를 빼고 헹궈요2캔 (425g)
백미, 헹궈요200g
양파, 중간 크기로 주사위 모양으로 썰어요1
크러시드 토마토 통조림1캔 (400g)
채소 육수, 사용하기 전에 계량한 뒤 약 480 ml로 줄여요600g
카놀라유15ml
파프리카 가루4g
1인분 영양 정보
- 칼로리
- 730
- 단백질
- 37g
- 탄수화물
- 137g
- 지방
- 6g
나트륨 620 mg
레시피대로의 재료에 대해 USDA 데이터로 계산한 추정치예요.
조리 도구
큰 프라이팬- 뚜껑 있는 오븐용 그릇
만드는 법
- 1
채소 손질하기
초록 양배추를 얇게 썰고 양파를 주사위 모양으로 썰어요. 백미를 헹구고 그린 렌틸콩은 물기를 빼고 헹궈요. 크러시드 토마토 통조림, 채소 육수, 카놀라유, 파프리카 가루도 계량해요.
- 2
양배추 부드럽게 익히기
큰 프라이팬에 카놀라유를 두르고 중불에서 달궈요. 양파와 초록 양배추를 넣고 자주 저어가며 1/2 작은술의 소금과 후추 몇 번 갈아 넣어 간해요.
9분 - 3
육수 졸이고 속 재료 섞기
프라이팬에 채소 육수를 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채 끓여 졸인 다음 파프리카 가루, 백미, 그린 렌틸콩, 크러시드 토마토 통조림을 넣고 저어요.
12분팁: 크러시드 토마토 통조림은 국물까지 넣어요. 국물이 쌀을 익히는 데 도움이 돼요.
- 4
오븐에서 익히기
혼합물을 뚜껑 있는 오븐용 그릇에 옮기고 190 °C에서 구워요. 굽는 시간의 중간쯤 한 번 저어요.
40분팁: 쌀이 아직 단단한데 그릇 안이 말랐다면 뜨거운 육수를 조금 넣고 계속 익혀요.
- 5
뜸 들이고 맛보기
불에서 내린 뒤 뚜껑을 덮은 채 그대로 두어요. 맛을 보고 필요하면 소금 1/4 작은술까지 더하고 후추를 몇 번 갈아 넣은 다음 따뜻하게 내요.
6분
Tonight이 이 메뉴를 고르는 이유
- 직접 손 가는 시간은 26분뿐이고, 나머지는 오븐이나 냄비가 알아서 해요.
- 냉동해도 좋아서 버려지는 것이 없어요.
- 한 주를 흥미롭게 해 줄 eastern_european 저녁이에요.
Tonight이 대신 정해 주길 원하나요?
이런 저녁 메뉴를 매일 우리 식탁에 맞게 골라 드려요. 모두에게 안전하고, 냉장고 속 재료를 바탕으로요.
