Linsegrateng med hodekål

Name: Linsegrateng med hodekål
Prep time: 26 min
Total time: 62 min
Yield: 4
Cuisine: eastern_european
Ingredients: 1 hodekål, liten og skåret i tynne skiver; 2 bokser (425 g) grønne linser, avrent og skylt; 200 g hvit ris, skyllet; 1 gul løk, middels stor og skåret i terninger; 1 boks (400 g) knuste tomater på boks; 600 g grønnsakskraft, måles opp og reduseres til ca. 480 ml før bruk; 15 ml rapsolje; 4 g paprikapulver

En lun, kjøttfri grateng med lag av hodekål, linser, ris og tomat gir den velkjente smaken av fylt kål uten at du trenger å rulle kålen.

62 min totalt
26 min aktiv tid
Porsjoner: 4
Enkel
Fryser godt

Allergenmerking

Selleri

Tonight merker allergener forsiktig, ut fra hver ingrediens. Les alltid etikettene på det du kjøper.

Ingredienser

Hodekål, liten og skåret i tynne skiver1
Grønne linser, avrent og skylt2 bokser (425 g)
Hvit ris, skyllet200 g
Gul løk, middels stor og skåret i terninger1
Knuste tomater på boks1 boks (400 g)
Grønnsakskraft, måles opp og reduseres til ca. 480 ml før bruk600 g
Rapsolje15 ml
Paprikapulver4 g

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier: 730
Protein: 37g
Karbohydrater: 137g
Fett: 6g

Natrium 620 mg

Et anslag fra USDA-data for ingrediensene, slik oppskriften er skrevet.

Utstyr

Stor stekepanne
Ildfast form med lokk

Fremgangsmåte

1
Gjør klar grønnsakene
Skjær hodekålen i tynne skiver, skjær løken i terninger, skyll risen, og hell av laken og skyll linsene. Mål opp de knuste tomatene, grønnsakskraften, rapsoljen og paprikapulveret.
2
Mykne hodekålen
Varm opp rapsoljen i en stor stekepanne på middels varme. Ha i løken og hodekålen, rør ofte, og krydre med 1/2 ts salt og noen kvern med svart pepper.
9 min
3
Reduser kraften og bland fyllet
Hell grønnsakskraften i stekepannen og la den småkoke uten lokk. Rør deretter inn paprikapulveret, risen, linsene og de knuste tomatene.
12 min
Tips: Bruk de knuste tomatene sammen med laken; væsken bidrar til å koke risen.
4
Stek gratengen
Ha blandingen over i en ildfast form med lokk og stek ved 190 °C. Rør én gang når halve steketiden har gått.
40 min
Tips: Hvis risen fortsatt er hard og formen er tørr, rører du inn en skvett varm kraft før du steker videre.
5
La gratengen hvile og smak til
La formen stå tildekket, uten varme. Smak til med opptil 1/4 ts salt og noen kvern med svart pepper, og server varm.
6 min

Derfor ville Tonight valgt denne

Bare 26 minutter med aktivt arbeid. Ovnen eller gryten gjør resten.
Den fryser godt, så ingenting går til spille.
eastern_european kveld, så uken holder seg spennende.

Vil du at Tonight skal bestemme for deg?

Få middager som denne valgt for bordet ditt hver kveld, trygge for alle og laget rundt det som er i kjøleskapet ditt.

Prøv 7 dager gratis Åpne Tonight

Flere middager

Alle oppskrifter