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無料レシピeastern_european · one pot
鶏肉と押し麦のキャセロール
鶏肉、押し麦、野菜を風味豊かなスープと一緒に焼き上げる、東欧の家庭料理を思わせる、食べ応えのある手間いらずの夕食です。
- 全部で51分
- 手を動かすのは20分
- 4人分
- シンプル
- 冷凍保存できます
アレルゲン表示
セロリ · グルテン · 乳製品
Tonightは、食材ひとつずつから、アレルゲンを慎重に表示しています。お買い求めになる商品のラベルは、必ずご確認ください。
材料
鶏もも肉, ひと口大に切ります600 g
押し麦, 洗ったもの220 g
にんじん, 中くらいのものを小さな角切りにします2
玉ねぎ, 中くらいのものを角切りにします1
チキンスープ900 ml
バター20 g
ディル, 刻みます8 g
1人分の栄養成分
- カロリー
- 460
- たんぱく質
- 37g
- 炭水化物
- 52g
- 脂質
- 12g
食物繊維 11 g糖類 5 gナトリウム 1050 mg
レシピどおりの材料について、USDAのデータから算出した推定値です。
調理器具
オーブン対応のダッチオーブン
作り方
- 1
材料を準備します
鶏もも肉をひと口大に切り、にんじんと玉ねぎを角切りにし、押し麦を洗って、ディルを刻みます。チキンスープとバターを計量します。
- 2
野菜をやわらかくします
オーブン対応のダッチオーブンにバターを入れ、中火で溶かします。にんじんと玉ねぎを加え、よく混ぜながら、塩小さじ1/2と黒こしょうを数回ひいて加えます。
8分 - 3
押し麦とスープを加えます
押し麦と鶏もも肉をダッチオーブンに加えて混ぜ、チキンスープを注ぎます。中強火にかけて煮立たせます。
6分 - 4
やわらかくなるまで焼きます
ダッチオーブンにふたをして、190 °Cのオーブンで焼きます。途中で1度、全体を混ぜます。
35分ポイント: 押し麦はメーカーによって仕上がりが異なります。押し麦がやわらかくなる前に鍋の中が乾いているようなら、熱いスープを少量加えてください。
- 5
休ませて味を調えます
火から下ろし、ふたをしたまま置きます。その後、ディルを混ぜ込みます。味見をし、塩小さじ1/4までと黒こしょうを数回ひいて加え、味を調えます。
6分
Tonightがこの料理を選ぶ理由
- 手を動かすのは20分だけ。あとは、オーブンや鍋におまかせです。
- 冷凍保存できるので、無駄になりません。
- 1週間に変化を添える、eastern_europeanの夜です。
