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라틴 스타일 소고기 건포도 피카디요
다진 소고기, 감자, 토마토, 올리브, 건포도를 넣어 짭짤하면서도 달콤하게 볶아낸 요리에 담백한 밥을 곁들여 온 가족이 함께 즐기는 저녁 식사를 준비해요.
- 총 45분
- 직접 손 가는 시간 25분
- 4인분
- 간단해요
- 냉동해도 좋아요
알레르기 표시
아황산류
Tonight은 각 재료를 바탕으로 알레르기 유발 물질을 신중하게 표시해요. 구입하는 제품의 라벨은 항상 확인해 주세요.
재료
다진 소고기, 작은 조각으로 부숴요600g
백미280g
감자, 작고 고른 크기로 썰어요2
크러시드 토마토 통조림1캔 (275g)
양파, 주사위 모양으로 썰어요1
올리브, 물기를 빼고 곱게 다져요60g- 건포도, 굵게 다져요40g
큐민3g
올리브유20g
1인분 영양 정보
- 칼로리
- 710
- 단백질
- 38g
- 탄수화물
- 77g
- 지방
- 27g
식이섬유 6 g나트륨 330 mg
레시피대로의 재료에 대해 USDA 데이터로 계산한 추정치예요.
조리 도구
큰 프라이팬
중간 크기 냄비
도마
칼
만드는 법
- 1
밥 짓기 시작하기
중간 크기 냄비에 백미와 물 560 ml를 넣고 센 불에서 끓여요. 뚜껑을 덮고 불을 약불로 줄여요.
4분 - 2
소고기 볶기
큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 중강불로 달궈요. 다진 소고기와 양파를 넣고, 소고기가 익으며 갈색이 나도록 숟가락으로 부숴가며 볶아요.
10분 - 3
피카디요 끓이기
프라이팬에 감자, 크러시드 토마토 통조림, 그린 올리브, 건포도, 큐민, 소금 1/2작은술, 후추를 넣고 섞어요. 뚜껑을 덮고 중약불에서 끓여요.
18분팁: 감자를 작고 고른 크기로 썰면 고르게 익어요.
- 4
밥 마무리하기
중간 크기 냄비의 뚜껑을 덮은 채 약불에 두고 젓지 않아요. 불을 끄고 잠시 뚜껑을 덮어 둬요.
18분 - 5
간을 보고 담아내기
피카디요와 밥을 맛보고 소금은 최대 1/4작은술까지, 후추는 더 넣어 간을 맞춘 다음 밥 위에 피카디요를 얹어 내요.
Tonight이 이 메뉴를 고르는 이유
- 직접 손 가는 시간은 25분뿐이고, 나머지는 오븐이나 냄비가 알아서 해요.
- 냉동해도 좋아서 버려지는 것이 없어요.
- 한 주를 흥미롭게 해 줄 latin 저녁이에요.
Tonight이 대신 정해 주길 원하나요?
이런 저녁 메뉴를 매일 우리 식탁에 맞게 골라 드려요. 모두에게 안전하고, 냉장고 속 재료를 바탕으로요.
