폴란드식 소시지와 양배추 프라이팬 요리

만드는 법

1. 1

   채소 손질하기

   돼지고기 소시지와 감자를 2cm 크기로 썰고, 양배추와 양파는 얇게 썰어요. 캐러웨이 씨, 닭고기 육수, 카놀라유도 계량해요.
2. 2

   소시지 노릇하게 굽기

   큰 깊은 프라이팬에 카놀라유를 두르고 중강불에서 달궈요. 돼지고기 소시지와 양파를 넣고 자주 저어 뒤집으며, 소금 1/2작은술과 후춧가루 몇 번 갈아 넣어 간해요.

   8분
3. 3

   감자 끓이기

   프라이팬에 감자, 닭고기 육수, 캐러웨이 씨를 넣어요. 뚜껑을 덮고 중약불에서 끓이다가 중간쯤 한 번 저어요.

   18분

   팁: 감자를 고르게 썰어야 모든 조각이 같은 시간에 익어요.

4. 4

   양배추 숨 죽이기

   프라이팬에 양배추를 넣고 뚜껑을 덮어요. 중불에서 익히면서 가끔 저어 가장자리의 양배추를 육수에 잠기게 해요.

   13분
5. 5

   간을 보고 내기

   맛을 보고 소금은 최대 1/4작은술까지 더하고 후춧가루도 몇 번 갈아 넣어 간을 맞춰요. 프라이팬째 뜨겁게 내요.

   2분