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無料レシピeastern_european · one pot
ポーランド風ソーセージとキャベツのフライパン煮
豚ソーセージ、キャベツ、じゃがいもをキャラウェイと一緒に煮込む、ポーランドの家庭料理に着想を得た、手軽で食べごたえのある夕食です。
- 全部で43分
- 手を動かすのは20分
- 4人分
- シンプル
アレルゲン表示
セロリ · とうもろこし · 豚肉
Tonightは、食材ひとつずつから、アレルゲンを慎重に表示しています。お買い求めになる商品のラベルは、必ずご確認ください。
材料
豚ソーセージ, 2cm幅に切ります450 g
じゃがいも, 2cm幅に切ります600 g
キャベツ, 小1個、薄切りにしたもの1
玉ねぎ, 中1個、薄切りにしたもの1- キャラウェイシード3 g
チキンスープ300 ml
キャノーラ油15 ml
1人分の栄養成分
- カロリー
- 510
- たんぱく質
- 21g
- 炭水化物
- 35g
- 脂質
- 32g
ナトリウム 1200 mg
レシピどおりの材料について、USDAのデータから算出した推定値です。
調理器具
大きめの深型フライパン
作り方
- 1
野菜の下ごしらえ
豚ソーセージとじゃがいもを2cm幅に切り、キャベツと玉ねぎを薄切りにします。キャラウェイシード、チキンスープ、キャノーラ油を計量します。
- 2
ソーセージに焼き色をつける
大きめの深型フライパンにキャノーラ油を入れ、中強火で熱します。豚ソーセージと玉ねぎを加え、塩1/2小さじと黒こしょうを数回挽いて加え、混ぜながら何度も返します。
8分 - 3
じゃがいもを煮る
フライパンにじゃがいも、チキンスープ、キャラウェイシードを加えます。ふたをして中弱火で煮込み、途中で1度混ぜます。
18分ポイント: じゃがいもを均等な大きさに切ると、すべて同じタイミングで火が通ります。
- 4
キャベツをしんなりさせる
フライパンにキャベツを加えてふたをし、中火で加熱します。時々混ぜ、端のキャベツをスープに浸るようにします。
13分 - 5
味を調えて盛りつける
味見をし、必要に応じて塩を最大1/4小さじと黒こしょうを数回挽いて加えます。フライパンから熱々のまま盛りつけます。
2分
Tonightがこの料理を選ぶ理由
- 手を動かすのは20分だけ。あとは、オーブンや鍋におまかせです。
- 秋にいちばんおいしい一品です。
- 1週間に変化を添える、eastern_europeanの夜です。
