Tajine med kylling, oliven og poteter

Name: Tajine med kylling, oliven og poteter
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Nordafrikansk
Ingredients: 680 g kyllingbryst, skåret i 3 cm-biter; 4 poteter, skåret i 2 cm-biter; 1 løk, stor, skåret i skiver; 80 g oliven, uten stein; 360 ml kyllingbuljong; 30 ml olivenolje; 3 fedd hvitløk, finhakket; 4 g spisskummen; 2 g gurkemeie; 1 sitron, middels, saften presset ut; 15 g koriander, hakket

Kylling, poteter, grønne oliven og sitron småkokes sammen med spisskummen og gurkemeie i denne smakfulle og varmende middagsretten med nordafrikansk inspirasjon.

50 min totalt
20 min aktiv tid
Porsjoner: 4
Enkel
Fryser godt

Allergenmerking

Selleri

Tonight merker allergener forsiktig, ut fra hver ingrediens. Les alltid etikettene på det du kjøper.

Ingredienser

Kyllingbryst, skåret i 3 cm-biter680 g
Poteter, skåret i 2 cm-biter4
Løk, stor, skåret i skiver1
Oliven, uten stein80 g
Kyllingbuljong360 ml
Olivenolje30 ml
Hvitløk, finhakket3 fedd
Spisskummen4 g
Gurkemeie2 g
Sitron, middels, saften presset ut1
Koriander, hakket15 g

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier: 410
Protein: 42g
Karbohydrater: 27g
Fett: 15g

Kostfiber 6 gNatrium 630 mg

Et anslag fra USDA-data for ingrediensene, slik oppskriften er skrevet.

Utstyr

Stor, dyp stekepanne med lokk

Fremgangsmåte

1
Gjør klar ingrediensene
Skjær kyllingbrystet i 3 cm-biter og potetene i 2 cm-biter. Skjær løken i skiver, fjern steinene fra olivenene, finhakk hvitløken, press saften ut av sitronen og hakk korianderen.
2
Brun kyllingen
Varm opp olivenoljen i en stor, dyp stekepanne på middels høy varme. Vend kyllingbitene så de blir lett brunet, og krydre med 1/2 ts salt og noen kverntak svart pepper.
8 min
3
Stek aromatene
Tilsett løk, hvitløk, spisskummen og gurkemeie i stekepannen på middels varme. Rør til løken mykner og krydderet dufter godt.
7 min
4
Småkok potetene
Rør inn potetene, olivenene og kyllingbuljongen. Legg på lokk og småkok kyllingbrystet og grønnsakene på middels lav varme.
25 min
Tips: Skjær potetene i jevne biter, så blir de ferdig kokt samtidig.
5
Smak til og server
Rør inn sitronsaften og korianderen, smak på buljongen og juster smaken med 1/4 ts salt og noen kverntak svart pepper før servering.

Derfor ville Tonight valgt denne

Bare 20 minutter med aktivt arbeid. Ovnen eller gryten gjør resten.
Den fryser godt, så ingenting går til spille.
Nordafrikansk kveld, så uken holder seg spennende.

Vil du at Tonight skal bestemme for deg?

Få middager som denne valgt for bordet ditt hver kveld, trygge for alle og laget rundt det som er i kjøleskapet ditt.

Prøv 7 dager gratis Åpne Tonight

Flere middager

Alle oppskrifter