Dillkylling med purre og nudler

Fremgangsmåte

1. 1

   Gjør klar ingrediensene

   Skjær kyllinglåret i munnfullstore biter, skjær purren i skiver og hakk dillen.

   Tips: Vask den skivede purren godt, siden det kan gjemme seg sand mellom lagene.

2. 2

   Kok nudlene

   Kok opp en stor gryte med saltet vann på høy varme, ha i eggnudlene og rør av og til. Følg koketiden på pakken.

   10 min

   Tips: Sjekk nudlene mot den korteste koketiden som er angitt på pakken.

3. 3

   Brun kyllingen

   Smelt smøret i en stor, dyp stekepanne på middels høy varme. Ha i kyllinglåret med 1/2 ts salt og 1/4 ts svart pepper, og vend bitene så de blir brune.

   9 min
4. 4

   Mykne purren

   Ha purren i stekepannen og rør ofte på middels varme. Skrap løs de brunede bitene fra bunnen av pannen mens purren mykner.

   5 min
5. 5

   La sausen småkoke

   Rør inn kyllingbuljongen, lettmelken med 2 % fett, Dijonsennepen og de grønne ertene. La det småkoke på middels lav varme mens du rører forsiktig.

   10 min

   Tips: La sausen småkoke forsiktig, så melken ikke svir seg.

6. 6

   Vend sammen og smak til

   Hell av vannet fra eggnudlene, og ha dem i stekepannen sammen med dillen. Vend forsiktig sammen, smak til og juster med opptil 1/4 ts salt og noen kverntak svart pepper.

   2 min