무료 레시피북유럽식 · main
딜 닭고기 리크 누들
닭고기와 리크, 완두콩을 크리미한 머스터드 딜 소스에 함께 끓여 에그 누들 위에 올려요. 북유럽풍의 간편한 저녁 메뉴예요.
- 총 40분
- 직접 손 가는 시간 25분
- 4인분
- 간단해요
알레르기 표시
알코올 · 셀러리 · 달걀 · 글루텐 · 우유 · 겨자 · 아황산류
Tonight은 각 재료를 바탕으로 알레르기 유발 물질을 신중하게 표시해요. 구입하는 제품의 라벨은 항상 확인해 주세요.
재료
닭다리살, 한입 크기로 썬600g- 에그 누들300g
큰 리크, 세로로 반 갈라 얇게 썬1
완두콩180g
치킨 브로스300ml- 지방 2% 우유240ml
디종 머스터드20g
딜, 다진10g
버터20g
1인분 영양 정보
- 칼로리
- 610
- 단백질
- 46g
- 탄수화물
- 70g
- 지방
- 15g
식이섬유 6 g당류 9 g나트륨 570 mg
레시피대로의 재료에 대해 USDA 데이터로 계산한 추정치예요.
조리 도구
큰 냄비
큰 깊은 프라이팬
만드는 법
- 1
재료 손질하기
닭다리살을 한입 크기로 썰고, 리크를 얇게 썰고, 딜을 다져요.
팁: 리크는 층 사이에 흙이 낄 수 있으니 얇게 썬 뒤 잘 씻어요.
- 2
누들 삶기
큰 냄비에 소금물을 넣고 센 불에서 끓여요. 에그 누들을 넣고 가끔 저으면서 포장지에 표시된 시간에 맞춰 삶아요.
10분팁: 포장지에 표시된 시간 중 이른 시점부터 누들이 익었는지 확인해요.
- 3
닭고기 굽기
큰 깊은 프라이팬에 버터를 넣고 중강불에서 녹여요. 닭다리살에 소금 1/2작은술과 후추 1/4작은술을 넣고, 조각들을 뒤집어가며 노릇하게 구워요.
9분 - 4
리크 부드럽게 익히기
프라이팬에 리크를 넣고 중불에서 자주 저어요. 리크가 부드러워지는 동안 팬 바닥에 눌어붙은 갈색 조각을 긁어내요.
5분 - 5
소스 끓이기
치킨 브로스, 지방 2% 우유, 디종 머스터드, 완두콩을 넣고 저어요. 중약불에서 부드럽게 저어가며 끓여요.
10분팁: 우유가 눌어붙지 않도록 소스를 약하게 끓여요.
- 6
누들 버무리고 간 보기
에그 누들의 물기를 빼고 딜과 함께 프라이팬에 넣어요. 부드럽게 버무리고 맛을 본 뒤, 소금은 최대 1/4작은술까지 더하고 후추는 몇 번 갈아 넣어 간을 맞춰요.
2분
Tonight이 이 메뉴를 고르는 이유
- 직접 손 가는 시간은 25분뿐이고, 나머지는 오븐이나 냄비가 알아서 해요.
- 가을에 가장 맛있어요.
- 한 주를 흥미롭게 해 줄 북유럽식 저녁이에요.
Tonight이 대신 정해 주길 원하나요?
이런 저녁 메뉴를 매일 우리 식탁에 맞게 골라 드려요. 모두에게 안전하고, 냉장고 속 재료를 바탕으로요.
